①数量远远超过限度，剩余过多：精力～。
②供给远远超过需要或市场购买力：生产～。
(1) ∶多余,超过使用或需要以外
人员过剩
(2) ∶数量或供应太充足
面包从来没有多到过剩的时候
(1).数量远远超过限度，剩余太多。 鲁迅 《准风月谈·智识过剩》：“ 中国 不是也嚷着文法科的大学生过剩吗？” 魏巍 《东方》第五部第八章：“按 陈三 的说法，始终没有把他那种过剩的精力完全转化为建设的积极性。”
(2).供给远远超过需要或市场购买力。 叶圣陶 《多收了三五斗》：“地主感觉收租棘手，便开会，发通电，大意说：今年收成特丰，粮食过剩，粮价低落，农民不堪其苦，应请共筹救济的方案。” 周而复 《上海的早晨》第三部十一：“我深深感到卷烟工业有生产过剩的趋势，私工业怕难以维持。”