词语分开解释
人心 : 1.人的心地。
2.特指善良的心地﹑良心。
3.指人们的意愿﹑感情等。
肚皮 : 〈方〉腹部；肚子（dù·zi）。
肚皮 : 〈方〉腹部；肚子（dù·zi）。
人心隔肚皮是什么意思
比喻别人的心思难以了解
可是,人心隔肚皮,有些事儿,哪能想到呢。——端木蕻良《曹雪芹》
国语辞典比喻别人的心思很难揣测。《精忠岳传．第四回》：「万丈深潭终有底，只有人心不可量！虎豹不堪骑，人心隔肚皮，休将心腹事，说与结交知。」《歧路灯．第三○回》：「果然人心隔肚皮，主户人家竟干了这事！」
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