标准菜谱
- 网络Standard menu; STANDERD RECEIPE; Standard Recipe
标准菜谱标准菜谱
Standard menu
食堂承包|饭堂承包|餐饮管理|餐饮公司... ... 标准菜谱 Standard menu 联系我们 Contact us ...
STANDERD RECEIPE
...━ 计算因食物加热后造成的收缩对成本之影响。 C.标准菜谱 (STANDERD RECEIPE) 之建立。 * 标准菜谱之功用: a.协助菜品 …
Standard Recipe
19.何谓“标准菜谱”（Standard Recipe），其基本结构包括哪些方面？ 20.餐饮产品的质量有哪十个方面形成？