基础汤
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基础汤
Stork
西餐的基础汤(Stork),又称底汤,乃是用富含蛋白质、矿物质和胶原物质的动物性原料按一定方式煮制成的一种营养丰富、滋 …
Stock
基础汤(Stock) 顾名思义,就是汤汁的基础!
ChickenStock
根据用料的不同常有牛基础汤(Beef Stock)、鸡基础汤(ChickenStock)、鱼基础汤(Fish Stock)等等。基础汤的用途非常广泛,除其 …