大班主题春来野菜香教案（通用8篇）
大班主题春来野菜香教案 篇1
活动目标
1、与家长亲自去找、挖野菜，认识几种常见野菜，了解其名称、外形特征、用途，体验与父母共同劳动的兴趣，增进亲子感情。
2、能合作设计出简单的野菜食谱，并能在教师的指导下进行简单的烹制。
3、体验自己动手用野菜制作食品的快乐。
4、激发幼儿的创造欲望，设计一张自己喜欢的野菜书签。
5、培养幼儿乐意在众人面前大胆发言的习惯，学说普通话。
6、促进幼儿的创新思维与动作协调发展。
活动准备
1、物色好长有各种野菜的地方，准备挖野菜的用具：人手一只装野菜的小篮，人手一把小铲刀或者一把小剪刀。
2、与家长联系，为幼儿准备一双轻便鞋、一顶太阳帽。
3、提醒幼儿参与买菜做菜等家务，观看过家长制作的多样菜肴。
4、锅、铲、勺等烹饪工具，油、盐、酱、醋、甜酱等调料，鸡蛋、猪肉适量。布置书签展览。
5、压膜机一台，压膜纸若干。
活动过程
一、亲子活动：
一起挖野菜
1、观看课件《好吃的野菜》，引起幼儿兴趣，激发幼儿挖野菜的愿望。
小朋友，影片中的野菜你吃过吗？他们看起来味道怎么样？你知道这些野菜的名称吗？它们长在哪里？是什么样子的？现在老师就和爸爸妈妈一起带你们去寻找这些野菜。
2、组织幼儿和家长到野外认识野菜、挖野菜。
(1)向家长、幼儿交代途中注意事项。
(2)请有经验的家长分别介绍曲曲菜、蒲公英、荠菜、灰灰菜等各种野菜，观察了解各种野菜的生长特征。
(3)幼儿在家长的带领下挖野菜，学习正确使用铲刀和剪刀，体验劳动的辛苦与喜悦。老师轮流指导，与家长和幼儿共同分享经验。
(4)让幼儿把各自挖的野菜分类放好，集中起来，欣赏劳动成果。
3、韵律活动“挖野菜”。
小朋友，你们挖了这么多的野菜，心里一定很开心，老师为你们编了一首“挖野菜”的歌，现在我们一起来听一听、唱一唱、跳一跳，把你们高兴的心情表现出来。
4、小结：小朋友们真能干，挖了这么多的野菜，一会儿我们就把这些新鲜的野菜拿到幼儿园，一起做成可口的菜肴，让大家品尝。
二、科学活动：美昧野菜汤
1、组织幼儿择洗野菜。
提出活动要求：小朋友择菜时，要把黄叶子择去，把根去掉。洗的时候要轻轻搓一搓，把土洗干净。
幼儿分成两组：一组择菜，一组洗菜。摘菜时注意将黄叶子择去，洗菜时要浸泡并清洗干净(教师在旁指导)
2、制作野菜汤。
教师指导幼儿进行烹调：先放油——放葱花、姜——放人野菜——炒野菜——放水——水开后放鸡蛋(鸡蛋提前打碎)——放盐、香菜、味精——美味野菜汤完成。
3、师幼共同品尝野菜汤。
教师将幼儿制作好的野莱汤摆放在桌上，组织幼儿以自助餐的形式品尝野菜汤，体验劳动的快乐。
4、师幼共同小结：野菜很好吃而且非常有营养，还有丰富的维生素和粗纤维，我们以后要多吃野菜。
三、艺术活动：野菜书签
1、导入活动，激发幼儿对书签的兴趣。
师：小朋友快来看看我的书里有什么秘密？
幼：有个纸片。
幼：那叫书签。
幼：我爸爸看书就经常夹书签。
幼：我定的《幼儿画报》赠给我一个红袋鼠的书签。
小结：书签是我们的好朋友，它可以用来做标记，帮助我们更快地找到看书的页码，为我们节省时间。
2、欣赏书签展，交流、小结。
师：我们看了这么多的书签，你喜欢哪一种书签？为什么？
幼：我喜欢海绵宝宝的书签。
幼：我喜欢红叶的书签，原来叶子也可以做书签啊。
幼：我喜欢贝壳书签，真漂亮！
幼：我喜欢脸谱书签，因为我爷爷喜欢听京剧3、指导幼儿用野菜制作书签。
师：我们欣赏了这么多好看的书签，这些书签是用各种材料做成的，有叶子，有贝壳，有卡纸，还有的是用丝绸做成的，小朋友想不想自己做一个别致的书签，放到自己的小书里面？
幼：想！
师：我们这几天挖了野菜，又吃了美味的野菜汤，今天我们还要用野菜做成精美的`书签，好不好？
(1)请幼儿分成蒲公英组、曲曲菜组、灰灰菜组、荠菜组、苦菜组、马生菜(马齿苋)组等几组，自由选择野菜。师：请小朋友自己选择喜欢的野菜组，然后选择剪子或彩笔等工具进行制作，可以把喜欢的图案画出来剪下来，还可以用多个野菜拼出自己喜欢的造型，大家看一看、比一比谁的野菜书签最特别、最漂亮，还可以给你的野菜书签起一个好听的名字呢！
(2)指导幼儿把选择好的几种野菜捋平，用工具进行绘制、裁剪，并摆出自己喜欢的造型，轻轻放进书里压平。
(3)教幼儿把摆好的野菜造型轻轻放进压膜纸，把压膜纸放平，放进压膜机进行压膜。
(4)野菜压膜结束后，指导幼儿沿边剪下野菜书签。
【活动反思】
本次活动充分利用本地区的自然条件，调动幼儿的各种感官活动，让幼儿在轻松愉快的氛围中、在老师和家长的帮助下认识了多种野菜，学习了挖野菜，参与了做菜，使教学活动变得开放、直观、生动，大大激发了幼儿的活动兴趣和愿望。既扩展了幼儿的知识面，又通过幼儿的自主活动，并与他人分享成果和快乐，促进了幼儿的社会性发展。充分体现了以幼儿为中心的现代教育观念，提高了幼儿的观察能力、思维能力和动手操作能力。幼儿在整个活动过程中都是主动的、积极的。
大班主题春来野菜香教案 篇2
设计意图：
在生活质量飞速提高的今天，野菜已越来越多地出现在饭桌上，成为首屈一指的绿色蔬菜。我认为有必要让幼儿认识一些野菜，更多地了解自己家乡的特色，进而萌发幼儿爱家乡的情感。
活动目标：
1.引导幼儿认识当地最常见的两种野菜。
2.让幼儿学习采摘这两种野菜，体验劳动的辛苦和快乐。
3.教育幼儿注意安全，学会正确使用采摘野菜的工具。
活动准备：
1.与当地农民联系，选择长有这两种野菜的地方。
2.准备采摘野菜的工具，人手一只装野菜的小篮，人手一把小铲或一把小剪刀。
3.与家长联系，为幼儿准备一双轻便的鞋和一顶太阳帽。
4.自编一首挖野菜的歌。
5.马兰头、枸杞头各一盘（已做成的菜）。
活动地点：
幼儿园室内、幼儿园附近的农田。
活动过程：
1.出示两道野菜品尝。通过品尝引起幼儿兴趣，激发幼儿挖野菜的愿望。（室内）
（1）提问：你们在家有没有吃过？知道这两种菜的名称吗？你们知道这两种菜长在哪里？是什么样的吗？(丰富词汇：野菜)
（2）小朋友们都很想知道，现在老师就带你们去寻找这两种野菜。
2.组织幼儿到目的地认识野菜、采摘野菜。
（1）向幼儿交待途中的注意事项。
（2）组织幼儿到目的`地。
（3）别认识这两种野菜，观察了解这两种野菜的生长特征。
a.认识马兰头：请幼儿在地里找出马兰头，引导幼儿观察（看看、摸摸、闻闻）。
b. 认识枸杞头(方法同a),让幼儿知道枸杞头的特征、颜色和形状。
c. 幼儿学习采摘野菜，体验劳动的辛苦与喜悦
（4）观察老师采摘这两种野菜，学习正确使用小铲和剪刀挖野菜的方法。
（5）教师指导幼儿采摘野菜，巡视观察幼儿采摘野菜的方法以及观察幼儿采摘的是不是这两种野菜。
3.集中幼儿和幼儿采摘的野菜。
（1）让幼儿把各自采摘的野菜分类放好，集中起来，体验劳动的成果。
（2）韵律活动。改编摘果子律动为采摘野菜律动。
幼儿自编动作，边唱边跳，把自己的高兴心情表现出来。
（3）小结：小朋友们真能干，采摘了这么多野菜，现在我们把这些新鲜的野菜拿到幼儿园，一起来把这些野菜做成可口的菜。
大班主题春来野菜香教案 篇3
活动目标：
1、了解几种常见的野菜，知道其名称、外形、主要特征及功效。
2、愿意接受野菜菜肴的特殊口味。
活动准备：
1、知识经验：幼儿已了解常见蔬菜的名称和功效。
2、物质材料：实物野菜。
3、马兰头香干，小碗、勺子、夹子、毛巾若干。
活动过程：
一、引起兴趣
教师：小朋友们，我带来了一些菜，你们认识吗？
二、认识野菜
1、请你们到这儿来选一棵菜，看看它长什么样，请你说一说。闻一闻是什么样的气味？
2、谁来说说你刚刚看到的菜是什么样的？（请个别幼儿交流）你们知道枸杞头长大后会长出什么吗？
3、你们来看看旁边的好朋友的菜有和你长得一样的吗，找找看。
4、我们以前认识的蔬菜是生长在菜地里，今天认识的这些菜是生长在哪里呢？
5、你们来看看有什么不一样的地方呢？（教师出示菜地与野地的图片，引导幼儿观察菜地环境与野外环境的.不同）
6、小结：今天我们认识的这些菜都生长在野地里，不需要人专门照料，这样的菜有个专门的名字叫“野菜”。
三、了解野菜的各种做法
1、你们知道这些野菜可以怎么吃吗？
2、你们说的都很棒，它们还有很多不同的做法，我们一起来看看吧！（教师出示图片）
四、了解野菜的功效
1、我们来看看吃了这些野菜对我们的身体都有些什么好处吧！
2、幼儿观看野菜功效的图片。
小结：马兰头、荠菜、枸杞头都有清热降火的作用，而枸杞可以让我们的眼睛更加明亮。
五、幼儿品尝
1、刚才我们知道了野菜的不同做法，那我们一起去尝尝马兰头香干吧。
2、请幼儿搬椅子、洗手，开始品尝。
大班主题春来野菜香教案 篇4
活动目标：
知道春天许多野菜都长出来了，泥土里.草地上.树丛中.小河边到处都有，他们可以吃，营养丰富；培养幼儿挖野菜的兴趣和热爱大自然的情感。
活动准备：
新鲜的荠菜若干，每人一个小塑料袋，选择一块生长野菜较多的草地。
活动过程：
1.引导幼儿观察荠菜的外形特征。幼儿每人拿一棵荠菜，仔细观察荠菜叶子的形状和颜色，闻一闻它的气味。（有些开花的荠菜还可以让幼儿看看它的小白菜和铲形的小种子）。
（1）提问：荠菜长在哪里？是人们种出来的吗？
（2）提问：你还知道哪些野菜？你吃过哪些野菜？怎么吃的？有什么感觉？小结：野菜有许多种，可以吃，营养好，现在人们已经开始种野菜了。
2.组织幼儿到户外去采摘荠菜。
（1）组织幼儿在户外的草地上.树丛中采摘荠菜。边采边引导幼儿发现荠菜生长的地方和人们种菜的地方是不一样的`。
（2）教师与幼儿共同把采摘的荠菜去除杂草后加工，大家品尝。
活动建议：
此活动可以结合春游开展进行。
活动反思：
依据《纲要》精神和合理利用各种教育教学方法组织教学。并利用操作、探索、观察这三种不可分割的教学手段突破本节活动的重难点。教师还让幼儿通过探索获得感知经验，引发幼儿的好奇心，让幼儿积极思考，从中发现问题，解决问题。在活动中，教师能分配好自己的角色，起到一个引导者、合作者、支持者的作用，让幼儿成为学习的主体。本节活动还遵循了循序渐进的教育理念，由浅入深的引导幼儿去学习、游戏，孩子们对本节活动非常感兴趣，学习的积极性很高，他们在玩中、在游戏中掌握了所学的知识。
大班主题春来野菜香教案 篇5
活动背景
作为爱吃野菜的南京人，我们的餐桌上经常会出现各种美味的野菜。野菜有其特殊的营养价值，但幼儿对这些有着特殊气味的野菜并不特别喜好，常常想出各种方法拒绝吃。为此我设计了这个活动。
活动目标
1.了解三种常见的野菜，知道其名称、外形、主要特征及营养。
2.乐意品尝不同口味的菜，愿意接受野菜菜肴的特殊口味。
3.能运用多种感官进行探索，增强观察、比较的能力。
活动准备
1.知识经验：幼儿已了解常见蔬菜的名称和主要营养价值。
2.物质材料：野菜标记若干，与幼儿人数相等；营养图标；幼儿操作材料；芦蒿、菊花脑、小篓子若干。
3.烧好的芦蒿炒香干、清炒菊花脑、凉拌马兰头，小碗、勺子、夹子、毛巾若干。
4.电脑，视频展示仪，展板。
活动过程
1.野菜宝宝开火车进场。
幼儿佩戴野菜标记，扮演成三种野菜宝宝随着音乐开火车进场。
2.玩游戏“找朋友”，认识野菜的名称和外形特征。
（1）幼儿围坐成圆，运用多种感官观察并介绍自己野菜宝宝的名称和外形特征。
教师：小火车上这么多菜宝宝，你们是谁呀？请你们介绍一下自己，你是谁？长得什么样？闻起来是什么样的气味？这里有和你长得一样的朋友吗，找找看。
（2）观看图片了解蔬菜和野菜生长环境的不同，学习新词汇“野菜”。
①教师：我们以前认识的蔬菜宝宝生长在菜地里，今天认识的这三种菜宝宝是生长在哪里呢？
②教师出示野地图片，引导幼儿观察野外环境与菜地环境的`不同，知道这三种菜生长在野地里，不需要人专门照料，这样的菜有个专门的名字叫“野菜”。
（3）玩“找朋友”游戏，巩固对这三种野菜名称和外形特征的认识。
3.玩“猜猜看”游戏，了解野菜的营养价值。
（1）教师出示图标，请幼儿猜猜马兰头、菊花脑、芦蒿的不同功效。
（2）幼儿把自己的野菜宝宝与相应的功效图标匹配。
4.分组游戏，进一步了解野菜。
（1）找找我的家：请小朋友帮蔬菜宝宝和野菜宝宝找找适合它们生长的环境，把菜宝宝小图片放在底图上。
（2）厨师小帮手：学摘芦蒿、菊花脑。
（3）美食会：品尝芦蒿炒香干、炒菊花脑、凉拌马兰头。
5.幼儿相互交流和野菜宝宝玩游戏的感受，进一步激发幼儿对各种野菜的喜爱。
活动反思
在幼儿园健康教育中，比较重视对幼儿饮食营养认知和习惯的培养，其实，兼顾食物和进餐的生理及文化意义，拓宽饮食营养教育的视野也是幼儿园健康教育中可以挖掘的一个内容。因此，在这节健康活动中，教师希望幼儿对饮食的了解更广泛，让饮食文化融入日常的健康教育中。
健康认知。“野菜宝宝玩游戏”侧重于让幼儿在实践体验中提高健康认知水平，通过对芦蒿、马兰头、菊花脑这三种常见野菜的特点的认识，了解野菜对身体保健特有的价值，从而丰富幼儿已有的食物经验，激发幼儿品尝各种食物的兴趣。
健康行为。幼儿对食物的喜好是有原因的。在健康教育中，教师要针对行为产生的原因，采用生动有趣的形式帮助幼儿真正接受各种食物。如有些幼儿觉得野菜有种特别的气味不愿意接受它，活动中通过野菜娃娃自我介绍的环节让幼儿摸一摸、看一看、闻一闻自己的野菜，因为是“自己独有的气味”，幼儿心理更容易接受这种味道，原本的抵触心理巧妙地转化为接受心理。在品尝时，幼儿也不会因为野菜的气味而拒绝了。活动更注重于幼儿学习品质的培养，通过操作、品尝、讨论等多种方式的参与、互动，激起幼儿的食欲，真正乐意接受野菜这种特别的食物。
健康态度。在幼儿饮食营养教育中，健康态度的情感作用是连接健康认知和健康行为的关键一环，是提高层次的催化剂。教师通过游戏的贯穿推动幼儿对野菜宝宝的认识，幼儿以一个野菜宝宝的身份参加活动，在多种感官帮助下了解了“自己的特点”。“找朋友”的游戏进一步激发了幼儿了解野菜的兴趣。 “猜猜看”的有趣形式则帮助幼儿积极参与讨论，正确理解粗浅的饮食营养知识。三个分组游戏从各个角度进一步丰富了幼儿对野菜知识的了解，通过品尝、操作等游戏，让幼儿愿意主动地和野菜交朋友。乐在其中是这个健康活动最大的特点。
健康认知、健康行为、健康态度三者的有机结合，正是健康教育特色的体现。健康的饮食营养教育要抓住时机，抓住教育难点，增加幼儿来自多方面的健康经验，使幼儿健康体验由一个范围扩散到另一个范围，在实践体验中提高健康水平。
大班主题春来野菜香教案 篇6
活动目标：
1、引导幼儿认识几种常见野菜，了解其名称、外行特征、用途。
2、能合作设计出简单的野菜食谱，并能在教师的指导下进行简单的烹制。
3、激发幼儿在集体面前大胆表达、交流的兴趣。
4、教幼儿养成细心、认真的学习态度。
活动准备：
1、请家长帮助幼儿准备挖野菜用的工具：铲子、篮子。
2、锅、铲等烹饪工具，油、盐、酱、醋、甜酱等调料，鸡蛋、猪肉适量。
3、师、幼、家长一起搜集野菜图片、实物，创设资料区。
活动过程：
一、激发幼儿活动兴趣。
1、小朋友吃过野菜吗?吃过什么样的野菜?什么味道?
2、你还认识哪些野菜?它们是什么样子的?
3、我们小区的小山上有好多野菜，小朋友想不想去挖?
4、挖野菜需要什么工具?挖野菜时应注意什么?
二、上山挖野菜。
1、引导幼儿探索不同野菜的挖法。
①苦菜主要吃它的什么?怎样才能挖出它的根?
②荠菜主要吃它的什么?怎样挖呢?
③婆婆丁主要吃它的什么?怎样挖呢?
④灰灰菜、扁针芽?
2、幼儿分散挖野菜。
①教师进一步强调安全：不乱跑，不可以拿着工具打闹，注意别把泥土弄到衣服上和眼睛里，不挖不认识的野菜，看见洞口不掏不挖。
②引导幼儿辨认、采挖各种野菜。
三、择野菜。
我们小朋友从山上挖回了这么多野菜宝宝，可这些野菜宝宝都迷了路找不到家了，而且，他们的衣服也都脏了，小朋友想不想帮小野菜把脏衣服换掉，并把它们送回家?教师指导幼儿择菜、分类。
四、野菜自助大餐。
1、这些野菜宝宝很想成为我们小朋友的朋友，你知道怎样和它交朋友吗?(喜欢吃它)
2、引导小朋友讨论各种野菜的吃法。
3、分组合作设计一份食谱。
4、教师分组指导幼儿烹饪。
5、举行野菜自助大餐。
活动延伸：
休息日与爸爸妈妈一起去挖野菜，并与爸爸妈妈一起制作品尝。
活动反思：
到了活动时间，我刚组织大家把自己带来的菜盒放到自己桌上，很多孩子就迫不及待地打开盖子，阵阵香味马上扑鼻而来，有的'孩子已经忍不住先偷吃一点了。更多的孩子是争先恐后地介绍着自己带来的菜肴。大家开心地相互吃着，聊着，评着。我和配班老师则从不同角度忙着给孩子们拍照，抢拍下很多孩子狼吞虎咽吃菜的样子。有的孩子看到我拍照就忙不迭地伸着两指摆了个POSS，耶!……孩子们吃得不奕乐乎，整个活动室里充满了欢声笑语。
大班主题春来野菜香教案 篇7
活动目标：
1、通过观察、比较，正确辨别并找出野菜。
2、会正确地使用工具挖出野菜。
3、体验参与野外活动的快乐。
活动准备：
1、幼儿自备挖野菜的工具及装野菜的袋子。
2、教师带幼儿到附近的公园或郊外。
活动过程：
1、教师带幼儿到附近的公园或郊外。
引起幼儿挖野菜的兴趣。
2、讨论挖野菜需要注意的问题。
教师：你们都想挖野菜，也带来了挖野菜的工具，那么在挖野菜时需要注意什么呢？
教师引导幼儿注意正确使用工具；不离开同伴；如果公园有水，注意提醒幼儿不到水边玩耍。
3、组织幼儿进行挖野菜活动。
教师：每个小组都讨论了野菜长在哪里？下面我们就按你们的.想法分组挖野菜，注意不要离开老师太远。
幼儿分组进行挖野菜活动，教师巡回指导。当幼儿分辨不清时，引导幼儿进行细致观察，也可请挖的熟练地幼儿帮助其他幼儿。
4、回园讨论，对也才进行分类。
请幼儿互相参观同伴挖的野菜，比一比谁的多。
教师引导幼儿根据野菜的种类分类，教师和幼儿共同进行检查，特别要幼儿区分哪些不是野菜。
5、分享野菜。
教师：你们都吃过哪些野菜食品？我们挖的野菜可以怎样吃？
教师组织幼儿将挖的野菜清洗干净，送厨房加工。
组织幼儿品尝野菜食品。
大班主题春来野菜香教案 篇8
活动目标：
1、通过讨论，知道一些也才的名称、特征、生长环境以及挖野菜所需的工具、材料。
2、乐意参与小组的讨论及材料的准备，有一定的任务意识。
活动准备：
1、教师事先挖些野菜，每组一份。
2、活动前幼儿做关于野菜的调查表。
活动过程：
1、教师引导幼儿谈话，感知野菜的特征。
教师：你吃过哪些野菜?
教师出事相应的野菜，帮助幼儿初步认识各种野菜的名臣及外形特征。
教师：你还知道哪些野菜？它们为什么叫野菜呢？
引导幼儿仔细观察野菜的根、茎、叶，了解其明显特征。
请幼儿在集体面前介绍各种野菜的根、茎、叶的特征以及自己的发现。
2、引导幼儿讨论野菜的生长环境。
教师：我们认识了这么多野菜，你们想去挖野菜吗？它们可能会长在什么地方呢？它是喜欢潮湿的还是干燥呢？喜欢阳光还是阴暗呢？为什么?
教师引导幼儿以小组为单位进行讨论，鼓励幼儿大胆发表自己的.意见。
3、引导幼儿讨论挖野菜所需的工具。
教师：每组小朋友都想好了挖野菜的地方们可是我们怎样挖呢？需要哪些材料帮助我们呢？挖到的野菜放到哪里呢？（请幼儿以小组为单位在此讨论后，按组依次介绍。）
教师：这些材料由谁来准备呢？（每个小组自己讨论一下。）教师鼓励幼儿自己准备工具，并落实到每个幼儿，帮助幼儿形成一定的任务意识。